Tres destacados panelistas estiman que en los próximos años continuarán los precios altos de la carne que exporta el Uruguay y que es necesario generar un incremento en el rodeo vacuno para abastecer a los principales compradores del exterior.
Recientemente la Cámara Uruguayo Japonesa de Comercio e Industria organizó, en el marco de Expo Prado, un foro, denominado “Desafíos de la Cadena de Valor”, que contó con el auspicio de la Asociación Rural del Uruguay y la Embajada del Japón.
Las exposiciones estuvieron referidas a los desafíos que enfrentarán la industria, la producción y la comercialización para cumplir con los elevados estándares de calidad que exige el consumidor japonés.
Los panelistas fueron el Ing. Agr. Daniel de Mattos, Gerente General de Breeders & Packers, el Ing. Agr. Ricardo Reilly, Directivo de la Asociación Rural del Uruguay y el Ing. Agr. Federico Stanham, Presidente del Instituto Nacional de Carnes.
El Embajador de Japón, Tatsuhiro Shindo, destacó la buena aceptación que ha tenido la carne de Uruguay en estos primeros meses de presencia en el mercado, llegando incluso, en el caso de una cadena de restaurantes con 120 establecimientos a agotarse el stock.
El Foro fue cerrado por el Director General de JETRO Buenos Aires, Toshio Kii, autoridad del Organismo de Fomento del Comercio Exterior del Japón en el área, que tiene estrechos vínculos con la Cámara desde hace muchos años y ha apoyado fuertemente las actividades y los vínculos entre Japón y Uruguay.
Para comprender el contexto del tema de este Foro, recordamos acontecimientos importantes, como por ejemplo la reciente 1er. visita de un Primer Ministro de Japón a Uruguay en el mes de diciembre de 2018, la apertura del mercado cárnico de Japón para las carnes uruguayas y las primeras exportaciones de nuestros productos a dicho destino.
De esa manera se inició una nueva etapa en el intercambio comercial bilateral, dando comienzo para Uruguay una nueva etapa de desafíos para el crecimiento de su producción, industria y exportación con interesantes perspectivas de futuro.
Isabelino González Camejo
Director de www.PortaldelaCarne.com
