Según el Instituto Nacional de Carnes China continúa siendo el mayor comprador. Ya adquirió el 38 % del total exportado, mientras que la Unión Europea compró el 21 %, y el Nafta el 14 %. Uruguay lleva comercializados 317.882 toneladas de carne bovina y se generaron ingresos por 1.087 millones de dólares; mientras que la ovina acumuló 8.844 toneladas y un monto de 36 millones de dólares y las menudencias llegaron a 70 millones de dólares.
Los ingresos obtenidos por carne bovina conforman el 91 % del total embarcado, con un promedio de 3.420 dólares por tonelada. En tanto, la participación de la carne ovina es del 3 %, con 4.102 dólares por tonelada, mientras que las menudencias son un 5 % del total, según datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Entre el 1.º de enero y el 22 de setiembre, las ventas cárnicas sumaron 1.302 millones de dólares, un 12 % más que en igual lapso del año pasado. China es el principal destino de la producción uruguaya, con 503 millones de dólares de ventas, un 38 % del total exportado. Lo sigue la Unión Europea, con 21 %, y el conglomerado del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (Nafta por sus siglas en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá, con 14 %.
Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 317.882 toneladas y 1.087 millones de dólares. Las divisas generadas por los países que conforman la Unión Europea, el Nafta y el Mercado Común del Sur (Mercosur), junto con China e Israel, representan el 92 % del total vendido por Uruguay.
En tanto, la carne ovina alcanzó a 8.844 toneladas y 36 millones de dólares, con Mercosur, China y Unión Europea como principales destinos.
Estos datos significan un incremento del 12 %, en comparación con los mismos meses de 2016, un aumento del 9 % en dinero y volumen, respectivamente, para la carne bovina. En cuanto a la carne ovina, el incremento fue de 38 % en dólares y del 36 % en volumen.
Autor: Presidencia de la República
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